Colombia "Pinky" 200g

Roast Lv:2 (Light Roast) コロンビアのピンクブルボン。 通常のコーヒーチェリーは赤く熟しますが、こちらはその名の通りピンク色に熟します。 収穫量の少ない希少品種です。 ピンクグレープフルーツやライチのようなフルーティーな味わい。 甘酸っぱく、香り豊かに焙煎しました。 ※写真とはパッケージが変わる可能性がございます。

Leon（レオン）200g

Roast Lv.8 (Bitter Mild) ライオンのように力強く、甘みと深みを経た老人のようなコーヒー　 ダークローストというカテゴリーの中で、スモーク感が極力ない優しい味わいを提供したく、焙煎と調合をして出来た作品です。フルボティーな味わいの中に、苦みや安堵感につながるキービーンを加えてバランスを整えています。 　　　　　　　　　　　　　　　　 Note：　 アプリコットの香りのシガー、 万年筆と紙片に寄り添う一杯、 ヘミングウェイの漁師 IIAC国際カフェテイスティング競技会 2020年エスプレッソ部門金賞受賞作品。

Soleil（ソレイユ）200g

Roast Lv.7 (Mild Bitter) 映画の晩餐会の中で、 人々の談笑の傍らに何気なく存在するような、食後の１ピースを完成させるコーヒー。　　 ROSTRO第一号の作品です。 カカオ感のあるマイルドビターなコクと余韻が特徴的。 デザートのパートナーとして、カフェラテのベースのエスプレッソ用として、様々なシーンで何不自由なくご利用頂けるブレンドです。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Note：　 ビターチョコレート、 クッキー、 ミルク、 控えめな淑女 IIAC国際カフェテイスティング競技会 2019年・2020年金賞受賞作品。

Avanti Antonio（アヴァンティアントニオ）200g

Roast Lv.IIAC6 (Mild) 酸味、甘味、苦味のバランスが取れたイタリアンミディアム。 「Avanti」はイタリア語で「前進」を意味します。 「Antonio」はイタリアの前衛的な焙煎を教えてくれた方の名前をお借りしています。 現在のイタリアの焙煎方法を取り入れた、柔らかい甘味やコクのあるブレンドです。 IIAC国際カフェテイスティング競技会 2021年金賞受賞作品。

Rostro（ロストロ）200g

Roast Lv.3 Light Roast 工房の名を冠したブレンド。 「ロストロ」はスペイン語で「顔」の意。 甘酸っぱい、完熟した種子のある果実のニュアンス。 様々なフルーツを感じられます。 　　　　　　　　　　　　　　　 Note：　 茜色の果実、 琥珀色の古酒、 花と樹木、 成熟した女性

VIDADEMIO (ヴィダデミオ） 200g

Roast Lv.6 Mild 試行錯誤の末に出来上がったブレンド。 独特なインドネシア産のコーヒーの香りを生かし、ほんのりと甘酸っぱい濃厚なコクとビターな後味を表現した作品。 一杯のコーヒーで人生を感じられるブレンドです。

Chica（チカ）200g

Roast Lv.4 Light Mild 「チカ」はスペイン語で「少女」。 飲んだ人が笑顔になるように作られた 甘い香りのブレンド　 Note：　 焼けたシトラス、 砂糖と松の実、 溌剌とした少女

Choconegro(ショコネグロ)200g

Roast Lv.9 Extra Bitter Choconegro(ショコネグロ)はスペイン語の　　　　　　　　　　　　　　　「チョコレート」と「黒」を合わせた造語。 Note: ビターチョコレート 熟した漿果 大きな黒い犬

Decaf Blend　200g

高圧の二酸化炭素でカフェインを除去する方法、 『超臨界二酸化炭素抽出』でカフェインを除去したコーヒー豆を使用しています。 しっかり深煎りで、コーヒーのコクや苦味を感じられ、飲みごたえも抜群です。