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Leon(レオン)200g

¥2,400 税込

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Roast Lv.8 (Bitter Mild)

ライオンのように力強く、甘みと深みを経た老人のようなコーヒー 

ダークローストというカテゴリーの中で、スモーク感が極力ない優しい味わいを提供したく、焙煎と調合をして出来た作品です。フルボティーな味わいの中に、苦みや安堵感につながるキービーンを加えてバランスを整えています。
                
Note: 
アプリコットの香りのシガー、
万年筆と紙片に寄り添う一杯、
ヘミングウェイの漁師

IIAC国際カフェテイスティング競技会
2020年エスプレッソ部門金賞受賞作品。

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